KALBARTIME.COM – Es doger paling cocok diminum saat musim panas. Selain menyegarkan tenggorak juga bisa mengholangkan dahaga. Es doger dibuat dari bahan dasarnya adalah santan, gula pasir, tape singkong, daging kelapa dan lainya lagi.
Sekarang es doger ini sudah bisa dibuat secara mandiri di rumah loh. Cara membuatnya juga mudah dan praktis. Yang pertama siapkan bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah dan resep berikut ini.
Berikut resep cara membuat es doger dan bahan-bahanya,sebagai berikut;
Bahan-bahan;
- 300 ml santan cair
- 180 gr gula pasir
- 50 gr tape singkong
- 40 gr tape ketan
- 50 gr daging kelapa
- 2 sdm sirup cocopandan
- 1/2 sdt garam
- Susu kental manis secukupnya
CARA MEMBUAT;
- Pertama-tama, rebus santan bersama dengan sirup cocopandan, gula dan garam. Aduk-aduk terus hingga mendidih kemudian matikan kompor
- Simpan santan kedalam freezer selama kurang lebih 4 jam
- Masukkan tape singkong, tape ketan dan daging kelapa kedalam gelas.
- Keluarkan santan dari freezer kemudian keruk es menggunakan sendok lalu masukkan kedalam gelas
- Beri susu kental manis sesuai selera
- Es doger siap disajikan