Network
KALBAR – Ayam goreng kecap rasanya gurih dan teksturnya lembut sehingga banyak digemari orang. Sekarang ayam goreng kecap sudah bisa dibuat sendiri dirumah.
Rasa ayam goreng kecap ini sedikit berbeda dari ayam goreng pada umumnya. Rasa manis dan guris lebih berasa karena kecapnya meresap di daging ayam.
Berikut bahan dan cara membuat ayam kecap enak dan nikmat, sebagai berikut:
Baca Juga: Resep Lontong Sayur Gurih, Cocok Buat Menu Harian dan Ide Jualan
Bahan :
*3 paha ayam (500-600gr)
*Air jeruk nipis/lemon
*Sedikit garam + merica
Bumbu :
*4 siung bawang putih, geprek
*8 bh bawang daun, iris jadi 2
*1/2 bh bombay, iris panjang
*1/2 cabe merah, iris tipis .
Campuran saus :
*4-5 sdm kecap manis
*1 sdm arak masak *bole skip
*1 sdm kecap asin
*1 sdm saos tiram
*1 sdt gula pasir 50 ml air Merica, penyedap secukupnya.
Baca Juga: 4 Cara Membuat Sop Sumsum Tulang, Dijamin Enaknya Nggak Ketulungan
Cara Membuat:
*Marinasi ayam dengan arak/jeruk nipis, garam n merica, biarkan kurleb 30 menit
*Goreng ayam sampe matang *jangan terlalu kering, sisihkan
*Panaskan misoya, tumis bawang putih, bawang daun n cabe
*Masukkan campuran saus, aduk sampe wanginya keluar
*Aduk”, koreksi rasa
*Masukkan ayam, bawang bombay, bawang daun
*Aduk rata, angkat, sajikan
