Cara menumis ale-ale dengan mencampur kan irisan bawang putih, bawang merah, cabai dan bumbu lainnya setelah itu aduk hingga matang.
Asam Pedas Ikan
Asam pedas merupakan makanan yang memiliki kuah yang berwarna kuning kemerah-merahan. Warna kuning berasal dari kunyit sedangkan warna merah berasal dari cabai. Asam pedas biasanya dipasangkan dengan ikan laut maupun sungai. Masakan ini juga bisa di campur dengan tempoyak.