Network
KALBAR - Bolu lapis nanas adalah kue yang paling terpopuler. Kue yang terbuat dari bahan dasarnya dari tepung terigu ini rasanya memang enak banget. Selanjutnya cara buat Bolu lapis juga mudah dan praktis.
Bolu lapis biasanya disajikan saat hari raya idul Fitri dan bisa juga untuk ide jualan. Nah, untuk kamu yang punya rencana mau membuat di rumah silahkan simak resep cara membuatnya.
Berikut resep dan bahan dasarnya untuk membuat kue bolu lapis nanas yang enak, sebagai berikut:
Bahan:
8 kuning telur
1 putih telur
85 gr gula pasir
45 gr terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
115 gr butter leleh
Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula pasir dengan mikser sampai kental berjejak
2. Masukkan terigu, susu bubuk, butter leleh, aduk balik.
3. Tuang ke 2 loyang 20*10 cm yang bawahnya dialas baking paper.
4. Panggang dengan oven suhu 175° hingga matang.
5. Balikkan kue ke cooling rack, biarkan dingin. Beri selai nanas, lalu tumpuk.
6. Potong-potong dengan pisau kue.
Cara Membuat:
1.Siapkan mixer. Masukan telur, gula pasir, vanili cair, SP. Mixer dengan kecepatan tinggi, kurang lebih 10 menit. Atau hingga adoanan kaku dan putih.
Selanjutnya kecilkan kecepatan mixer ke paling rendah.
2.Masukan baking powder di tepung terigu, aduk merata. Tuang secara bertahap kedalam mixer. Hingga tercampur rata, matikan mixer.
3.Masukan margarin, aduk-aduk bisa menggunakan spatula. Tambahkan santan aduk kembali hingga merata.
4.Setelah tercampur rata, tuang pasta pandan dan pewarna makanan. Aduk merata.
5.Panaskan kukusan terlebih dahulu.
6.Tuang adonan di loyang yang sudah dioleskan margarin, hentakan adonan hingga tidak ada gelembung.
7.Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
8.Setelah hangat keluarkan dari cetakan.
