Network
KALBAR.PIKIRAN-RAKYAT.COM – Resep bakso sapi gepeng enak dan kenyal terbuat dari bahan dasarnya adalah daging sapi.
Sekarang bakso sapi gepeng ini sudah bisa dibuat secara mandiri dirumah. Cara membuat bakso sap gepeng sangat mudah dan praktis. Walaupun buatan sendiri jangan khawatir rasanya enak banget.
Bahan untuk membuat bakso sapi gepeng adalah, daging sapi segar, garam, merica bubuk, tepung tapioka,es batu dan bahan lainya.
Baca Juga: Nikmati Kwetiau Acek Tebu Jalan Pak Nibung 3 Ketapang
Berikut resep bakso sapi gepeng enak kenyal dijamin anti gagal.
Bahan:
*1000 gr daging sapi segar
*4 sdt garam
*1 sdt merica bubuk
*½ sdt baking powder
*30 gr tepung tapioka
*250 gr es batu
*3 liter air untuk merebus
Cara Membuat:
1. Masukkan daging, garam, merica bubuk, baking powder dan es batu ke dalam food procesor. Proses hingga daging halus.
3. Kemudian keluarkan dari food procesor. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga rata.
4. Didihkan air lalu kecilkan apinya. Ambil adonan daging dengan tangan, lalu sendoki bulat-bulat, masukkan ke dalam air mendidih. Kerjakan sampai selesai. Baru kemudian besarkan apinya sampai sedang saja. Masak hingga matang, ditandai dengan bakso yang mengapung.
